스타벅스

스타벅스(Starbucks Corporation)

미국 워싱턴주 시애틀시에 본사를 둔 세계 최대의 커피 프랜차이즈이다. 1971년 설립 이후 전 세계 커피 문화를 에스프레소 기반의 '이탈리아식 커피 전문점'으로 재편하며 3차 커피 혁명을 주도했다는 평가를 받는다. 전 세계 80여 개국에서 수만 개의 매장을 운영하고 있으며, 로고인 인어 '사이렌(Siren)'은 고객을 유혹하여 발길을 멈추게 하겠다는 의미를 담고 있으며, 카페 문화를 상징하는 대표적인 브랜드로 자리 잡았다.

1971년 제리 볼드윈, 지브 시글, 고든 보커 세 명의 동업자가 시애틀의 파이크 플레이스 마켓에서 원두 판매점으로 시작했다. 초기에는 커피 음료를 직접 추출해 팔기보다는 볶은 원두를 판매하는 소규모 상점에 가까웠다. 전환점은 1982년 하워드 슐츠가 마케팅 담당자로 합류하면서 찾아왔다. 밀라노 출장 중 이탈리아의 에스프레소 바 문화에 감명받은 슐츠는 이를 미국에 도입하려 했으나 창업주들과의 견해차로 독립해 '일 조르날레'라는 카페를 차렸다. 1987년 하워드 슐츠는 스승 격인 창업주들로부터 스타벅스를 인수하며 오늘날의 기업 형태를 갖추게 되었다. 이후 공격적인 확장 전략을 통해 1992년 나스닥 상장에 성공했고, 1996년 일본 도쿄 긴자 1호점을 시작으로 글로벌 시장 공략에 나섰다. 한국에는 1999년 이대 앞에 1호점을 오픈하며 진출했다. 2008년 금융위기 당시 경영난을 겪기도 했으나 슐츠의 복귀와 디지털 혁신을 통해 위기를 극복했으며, 현재는 IT 기술을 접목한 '테크 기업'으로서의 면모도 강화하고 있다.