샌드위치

샌드위치(Sandwich)

두 조각 이상의 빵 사이에 육류, 채소, 치즈 등 다양한 식재료를 넣어 만든 음식이다. 간편하게 손으로 들고 먹을 수 있어 전 세계적으로 가장 대중적인 식사 대용 메뉴 중 하나로 꼽힌다.

음식의 기원은 고대 유대교의 힐렐(Hillel the Elder)이 유월절에 무교병 사이에 고기와 허브를 끼워 먹었다는 기록까지 거슬러 올라가지만, 오늘날과 같은 명칭과 형태가 정착된 것은 18세기 영국에서였다. 샌드위치라는 이름은 영국의 귀족인 샌드위치 백작 4세 존몬태규(John Montagu, 4th Earl of Sandwich)에게서 유래되었다. 전해지는 일화에 따르면 지독한 도박 광이었던 그는 카드 게임을 멈추고 싶지 않아 식사 시간에도 자리를 뜨지 않았고, 하인에게 빵 사이에 고기를 끼워 가져오라고 시켜 게임을 하며 한 손으로 식사를 해결했다고 한다. 이 모습이 주변 사람들에게 유행처럼 번지면서 "샌드위치와 같은 것으로(the same as Sandwich)"라고 주문하던 것이 음식의 고유 명칭이 되었다. 이후 19세기 산업 혁명을 거치며 노동자들이 빠르고 저렴하게 열량을 보충할 수 있는 음식으로 각광받았고, 20세기에 들어서면서 미국을 중심으로 슬라이스 빵이 대량 생산됨에 따라 전 세계적인 패스트푸드로 자리 잡게 되었다.