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1. 개요[편집]
산(Acid)
수용액 상태에서 수소 이온을 내놓는 물질을 의미한다. 일반적으로 신맛을 내며, 푸른색 리트머스 종이를 붉게 변화시키는 성질이 있다. 수소 이온의 농도에 따라 강산과 약산으로 구분되며, 염기(Base)와 반응하여 물과 염을 생성하는 중화 반응을 일으킨다. 현대 화학에서는 수소 이온의 이동뿐만 아니라 전자쌍의 수용 여부 등에 따라 그 정의를 더욱 확장하여 다루고 있다.
수용액 상태에서 수소 이온을 내놓는 물질을 의미한다. 일반적으로 신맛을 내며, 푸른색 리트머스 종이를 붉게 변화시키는 성질이 있다. 수소 이온의 농도에 따라 강산과 약산으로 구분되며, 염기(Base)와 반응하여 물과 염을 생성하는 중화 반응을 일으킨다. 현대 화학에서는 수소 이온의 이동뿐만 아니라 전자쌍의 수용 여부 등에 따라 그 정의를 더욱 확장하여 다루고 있다.
2. 상세[편집]
산의 정의는 과학의 발전에 따라 점차 체계화되었다. 가장 고전적인 정의인 아레니우스 산은 수용액에서 해리되어 H+를 내놓는 물질을 뜻한다. 이후 브뢴스테르-로우리 정의에 이르러서는 수용액이라는 제한을 벗어나 수소 이온(양성자)을 주는 '양성자 공여자'로 정의가 확장되었으며, 최종적으로 루이스 정의는 비공유 전자쌍을 받는 '전자쌍 수용체'로 산의 범위를 넓혔다.주요 특징으로는 금속과 반응하여 수소 기체를 발생시킨다는 점이 있다. 대표적인 강산으로는 염산(HCl), 황산(H2SO4), 질산(HNO3) 등이 있으며, 이들은 물에서 거의 완전히 이온화되어 강한 부식성을 띤다. 반면 식초의 성분인 아세트산(CH3COOH)이나 과일에 들어있는 시트르산 등은 일부만 이온화되는 약산에 해당한다. 산성도를 나타내는 척도로는 pH가 사용되며, pH7 미만을 산성으로 규정한다.