r3 ➤ r4
1[목차]
2
3[[분류:한식]]
4[clearfix]
5==설명==
6고기를 간장 양념에 재우거나 졸여서 익힌 음식이다.한식 중 몇 안 되는 단짠이고 맵지 않은 음식이라서 외국인들도 즐기기에 좋다.
7
8==만드는 법==
9===재우는 방법===
101.고기에 간장,과일 갈은 거[* 고기를 부드럽게 한다.사과,파인애플 등등 넣으면 된다.이 방법은 갈비찜을 만들 때도 쓴다.] 등을 넣고 냉장고에 넣어둔다.
112.시간이 좀 지난 후 꺼내서 야채를 넣고 익힌다.
12===졸이는 방법===
131.고기를 굽는다.
142.여기에 간장 양념[* 간장,다진 마늘 등을 넣는다.]을 넣어 졸인다.
15
16
17==바리에이션==
18===불고기전골===
19불고기에 육수,당면 등을 넣어 얼큰하게 먹는 요리이다.
20===불고기덮밥===
21밥 위에 불고기를 얹는다.
22===고추장 불고기===
23고추장 베이스에 재운 불고기이다.석쇠 등에 굽는 것이 유명하다.
24===언양 불고기===
25불고기인데 떡갈비처럼 생겼다.